THE GARDEN PARADISO IN FIORE

Alcune delle cose più belle in Puglia sono anche le più semplici.

Per Paradiso in Fiore, mettiamo insieme tre elementi quotidiani che raccontano molto di questo posto: buon olio d’oliva, pane fresco e fiori.

Al centro della tavola c’è Matteo di Dispenseria, con una selezione di oli da assaggiare e scoprire in modo semplice, diretto e legato alla terra, senza renderlo troppo tecnico. L’idea è rallentare abbastanza da coglierne le differenze — i profumi, la consistenza, il carattere — e riscoprire qualcosa che, quando fa parte della vita di tutti i giorni, finiamo spesso per dare per scontato. Accanto, arriva il pane di un forno locale di Parabita, ancora caldo, pronto da spezzare, condividere e intingere. Niente di complicato. Solo quell’abbinamento che ti ricorda quanto la semplicità possa essere appagante quando ogni elemento è fatto con cura.

E poi ci sono i fiori.

Valentina di Marea Botanica porta nel giardino il suo modo di guardare il paesaggio, riempiendo il pomeriggio di fiori di stagione e composizioni che rendono lo spazio un po’ più selvatico, morbido e vivo. Potrai anche scoprire le sue creazioni e portarne una a casa con te.

Il risultato è un incontro rilassato intorno alle cose che amiamo: assaggiare, condividere, parlare, fiori sulla tavola e pane che passa di mano in mano.

Assaggia l’olio. Spezza il pane. Porta a casa un po’ di fiori.